9.08.2006

Hemma-lyx

Igår var det, i alla fall här där jag bor, definitivt den första höstdagen. Kyliga grader, regn, grå himmel och uppfällda paraplyer. Höst kräver varma drycker; en café latte från ett av stadens caféer är aldrig fel. Tyvärr kan det bli ganska dyrt, särskilt om man helst vill ha en varje dag, så varför inte göra en egen? Mycket billigare, och, har jag kommit fram till, mycket godare!

Café latte

Brygg helt vanligt kaffe; man kan ha i lite malen kanel i filtret, om man vill ha en ännu kryddigare smak. Ibland har jag i några korn malen chili också.Häll i 1-2 dl lättmjölk i en kastrull. Sätt på full värme; vispa hela tiden, och det är viktigt, för mjölk bränner fast väldigt lätt! Vispa, vispa, vispa, särskilt när mjölken börjar att småkoka. Den får inte koka mycket. Vispa mjölket tills den blir ett stigande skum, då är den färdig. Häll i kaffet i en mugg, inte fullt upp till kanten, och häll i den vispade mjölken. Förmodligen kommer du i kastrullen ha lite rinnig mjölk, och mer skum; den lösa kan blandas med kaffet, skummet ska byggas upp på toppen. Strö på lite malen kanel på mjölkskummet, och voila, en utsökt café latte!

2 Comments:

Blogger Jeff's Page said...

Hey,nice blog!!! Won't you check out this website I found where you can
make a little extra on the side... wink wink ;) Visit Our Site

7:19 fm  
Blogger josefine said...

oh vad gott!

10:40 fm  

Skicka en kommentar

<< Home